山奈酚是一种**物,化学式为C15H10O6,属于黄酮类化合物,单体纯品为黄色结晶状粉末,微溶于水,溶于热乙醇、乙醚和DMSO等**溶剂,主要用于*、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳。
它主要来源于姜科植物山柰(kaempferol galanga L)的根茎,广泛存在于各种水果、蔬菜及饮料中,人们已经从茶叶、椰菜、巫榛子、蜂胶、柚子以及其他绿色植物提取到它的纯品。因其具有防癌、*、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒等多种功效而受到人们的广泛关注。山奈素同样属于黄酮类活性物质,其结构与山奈酚相似,但不可将二者归为同一种物质。
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