衡阳白芸豆提取物作用

大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。大白芸豆属一年生豆科(leguminosae)作物，喜温、短日照作物，生育期约75～90天，需1500℃左右的积温。
大白芸豆含蛋白质19.94%，比小麦高5%～10%，比玉米高12%；含脂肪2.46%，比小麦高1%；含淀粉65.8%，比洋芋高26%。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物。、B2的含量均**大豆和小麦。可以用来制作罐头或八宝粥，味美可口、具风味。也可做成多种食品，制作豆沙是豆包的上等馅料。用白芸豆粉做粉条，又白又细，有光泽，有韧劲。大白芸豆是西餐中常用的名贵豆类。产地民间常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等，能在锅内久煮不裂，但一舀到碗里就会立即开裂，故当地山民叫“碗里开花”。因大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点，人们都把它当作节日佳肴和馈赠珍品。在隆重的宴会上，用陕南大白芸豆配合其它食品，能做出具有各种精美图案的美味佳馔，既增添喜庆气氛，又使宾客在饱口福之前先饱眼福。

白芸豆的营养价值是非常丰富的，先白芸豆是属于一种高钾低钠的食品了，所以说白芸豆是很适合给心脏病、动脉硬化、的人群吃的，这样对我们促进健康有意义。同时对白芸豆来说，其中在是有大量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素存在的，而且在白芸豆中还有多种的微量元素以及丰富的维生素存在。对人体来说这些营养物质是有好处的，同时白芸豆还可以起到健脾利水的，这样就可以帮助我们起到脾胃虚弱的问题，对促进食欲有好处。
在白芸豆中同样是富含大量的α-抑制剂存在的，同时在其中的膳食纤维是很丰富的，这些对人体来说是有好处的，可以通过白芸豆来帮助我们起到的，还可以有效的*饥饿感，效果很不错。

白芸豆食用注意事项
1、不可过量食用白芸豆，可导致食用者出现消化不良、腹胀等情况，对身体不好。
2、生的白芸豆有一定的毒性作用，所以在吃白芸豆的时候一定要煮熟了才能吃，不然可导致腹泻，呕吐等问题，伤害身体。
关于白芸豆的以及禁忌就介绍到这，希望大家看完上述的介绍以后能有所收获。总的来说，白芸豆，不仅口感好，营养也丰富，所以建议大家平时可以适当吃一些白芸豆，但是吃白芸豆之前，一定要注意它的禁忌哦，不然的话就会有不好的影响出现。

白芸豆的作用都有哪些
白芸豆有防治与高血糖的效果，对有效，主要是因为它是一种高钾低钠的食物，有助于帮助人体加快对钠盐的排出，通过调节内环境中的渗透压来改善血压。而它对降血糖有一定的帮助，这主要取决于它当中的某些成分，这些成分可以直接被人类的胰岛吸收和利用，从而帮助患者有效降低血糖。因此，这两类患者，平时除了正规以外，还可以适当吃点白芸豆，对病情是有一定的帮助的。
其次，白芸豆具有的作用，白芸豆当中蕴含丰富的α-抑制剂，对淀粉水解有一定的抑制作用。适当的食用一些白芸豆后，不仅*增加饱腹感，还能帮助我们的身体阻止对糖分的吸收，从而起到一定的效果。
再者，适当的食用白芸豆，还可以提升我们的*力，因为白芸豆当中含有多种对人体有益的成分，包括皂甙、尿毒酶、多种球蛋白、维生素和矿物质等成分，这些物质可以很好的帮助我们补充营养，提高*力，增强抗病能力的效果。
然后，白芸豆还有一定的抑制的效果，因为它当中含有血球凝集素等多种球蛋白，可抑制*反应、白细胞以及淋巴细胞移动。
白芸豆还有其它作用，对于神、跌打损伤等具有很好的治果。
总的来说，白芸豆只要合理的食用，带来的好处是很多的，所以大家平时可以适当吃一些，但是吃之前，要提前了解一下禁忌，以免伤了身体。
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