茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”,因为它非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其特。
茯苓生理特性:
1、茯苓个:呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重,质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内部白色,少数淡红色,有的中间抱有松根。气微,味淡,嚼之粘牙。
2、茯苓块:为去皮后切制的茯苓,呈立方块状或方块状厚片,大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
3、茯苓片:为去皮后切制的茯苓,呈不规则厚片,厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
茯苓性状:呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重,质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内部白色,少数淡红色,有的中间抱有松根。无臭,味淡,嚼之粘牙。显微粉末:灰白色。用斯氏液装置,可见无色不规则形颗粒状团块,末端钝圆的分枝状团块及细长菌丝。粉末遇水合氯醛液粘化成胶Chemicalbook冻状,加热团块物溶化,露出菌丝。菌丝无色或带棕色(外层菌丝),较细长,稍弯曲,有分枝,直径3~8μm,少数至16μm,横壁可见。粉末遇α-萘酚及液,团块物溶解,并显紫色或深红色。理化:取样品适量,用回流提取或水煎煮提取,提取液点于硅胶G板上,以-石油醚(1:1)为展开剂,展开后,喷磷钼酸液或三氯化锑氯仿液显色。
茯苓多糖属于多糖,为茯苓的标志性成分,占茯苓干重的 70%~90%。由于多糖组成和结构的复杂性,不同研究人员从茯苓中分离得到的多糖从分子量到组成到结构有所不同。根据茯苓多糖的组成可以将其分为两类:一类为葡聚糖的均多糖,主要由 β-(1→3) 糖苷键连接,其中含有少量(1→6)链接的葡聚糖支链,也即通常所称的茯苓聚糖(Pachyma),这一类多糖占据绝大部分。茯苓聚糖经过化可以提高水溶性和生物活性,常见的有羧甲基化、羟乙基化、羟丙基化、硫酸酯化等,其中羧甲基化繁衍物(CMP)的生物活性明显。另一类多糖为由果糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖等组成的杂多糖 。
茯苓药材:完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具和缢缩,有时部分剥落。质坚实,破碎面颗粒状,近边缘淡红色,有细小蜂窝样孔洞,内部白色,少数淡红色。有的中间抱有松根,习称“获神块”。气微,味淡,嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
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