野樱莓，富含花青素和原花青素，具有很高的抗氧化作用。2007年11月，美国农业部公开测试野樱莓和其他276种可食用的水果类或莓类，比较它们的抗氧化能力。测试结果表明，野樱莓的抗氧化能力在这些测试对象中ORAC抗氧化指数居**。

在抗氧化强度的标准测量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指数，野樱莓达到了16,062umol TE/100g 。野樱莓所富含的花青素和原花青素，这也许可以解释其所带有的涩味。

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